アニス？フェンネル？ウイキョウ？

カレーや台湾料理屋などでもこの香りがすることがあります。

何か、ちょっと甘くて、薬っぽくて、八角っぽい。

フランスのリキュール【ペルノ】にも使われている、アノ香り。

でも、色々な名前があるが、呼び名の違い？何なのかと調べて見たら…

■アニスは、セリ科アニス属（ミツバグサ属）の一年草。別名→西洋茴香（セイヨウウイキョウ）。

■フェンネルは、セリ科ウイキョウ属の多年草。別名→小茴香（ショウウイキョウ）。

■八角は、中国原産のシキミ科の常緑高木。果実を乾燥させたものをスターアニス。別名→大茴香（だいういきょう）。

ハァ？！　科と属が違う植物なのに、【～茴香】呼んじゃってるじゃん！

要するに、あの甘い、薬っぽい共通のアノ香りがする（アネトールという成分）植物を茴香って呼んじゃってる感じ？

これは混乱するわ…。