大手も参入！「香り」を売りにしたビール

数年前あたりからブームとなっていて、今や完全に浸透し
スーパーなどでも普通に置かれるようになった「地ビール」。
そして色んな場所でみかける「クラフトビール」を飲ませるバーなど。

これらのビールは、従来の日本にある飲んだ時の「喉越し」を楽しむ
「とりあえず１杯」タイプの、いわゆる「ラガー」タイプのビールとは違い、
風味・香りを楽しむ、「ゆっくり楽しむ」タイプのビールだ。

また大手メーカーが販売を始めた「プレミアムビール」。

サントリービールは「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」
サッポロビールは「エビス　マイスター」や「エビスwithジョエル・ロブション」
などなど、どれも香り高いホップを使用するなど、風味やコク・香りに
最重点を置き商品開発をしているようで、
実際、香りを嗅ぐと、フルーティーで新鮮な香りがフワッと香るのです。