日本人の良い香り
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日常の香り
通勤でいつも都内を自転車で走っていると、
「新目白通り」の高田馬場近くで、いつも
超～～良い「だし」の香りが漂ってくる場所がある。
あの、粉末の貧弱なだしの香りじゃなくて、
鰹節の、香ばしくて甘みさえ感じる、豊潤な香り…。
只の家庭から香ってきているわけではないとは思いながら、
最近、その道から分かれる路地の奥に、
「人形町 今半」の看板！！！
これだー！！ 人形町今半の工場（セントラルキッチン）がこんな所にあったのね…
どうりで良い香りな訳だ…。
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